KARRIERE
Innovative Küchenleitung gesucht – wir fordern Sie heraus
Neue Eigentümerin, neues Team, Traumlage, SB-Restaurant (120 Innen- und 80 Außenplätze), à la carte Restaurant (40-70 Innen- und 40 Außenplätze), Modernes Hotel mit 35 Zimmern und Veranstaltungsräumen bis 120 Personen
Ein spannendes Umfeld in einer der besten Rastanlagen Deutschlands wartet auf Sie. Sie geben die Initialzündung, um im Team noch besser zu werden. Bei einer regionalen, bodenständigen Küche und modern zu interpretierenden Speisen, sind Sie als unsere Küchenleitung der kreative und besonnene Kopf, der alles zusammenführt.
Gästen und Teammitgliedern Glücksgefühle zu verschaffen, ist eines Ihrer Ziele; Küchenleitung der besten Raststätte Deutschlands zu werden, Ihr anderes.
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen im SB- und à la carte Bereich entsprechend vorgegebenen Qualitätsstandards
- Sicherstellung von Hygiene und Sicherheit in der Küche
- Planung und Organisation der Arbeitsabläufe
- Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Lebensmitteln sowie Küchenmaterialien in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Sie sind nah dran am Team und Teambildung
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mindestens 4 Jahre Berufskocherfahrung; bestenfalls Erfahrung als Küchenleitung
- In love with your job
- Starke empathische Kompetenz
- Erfahrung im Supervising ist optional, aber von Vorteil
- Gute organisatorische Fähigkeiten
- Alles andere ist selbstverständlich
Unsere Leistungen
- 48 € Gutschrift auf Givve Kreditkarte zur freien Verwendung
- Geburtstagsbonus
- vorübergehend Personalzimmer
- Mitarbeiterbenefits
- Betriebliche Weiterbildung
- Empfehlungsprogramm
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Möglichkeit, die Meisterschule zu besuchen
Monatsgehalt
5200 € bis 5400 €
Lohnerhöhung über Gewinnbeteiligung verhandelbar
Ihr Ansprechpartner
Herr Lars Horlacher
+49 7733 94010
Innovative Head Chef Wanted – We Challenge You!
New owner, new team, prime location, self-service restaurant (120 indoor and 80 outdoor seats), à la carte restaurant (40-70 indoor and 40 outdoor seats), modern hotel with 35 rooms and event spaces for up to 120 people.
An exciting environment awaits you at one of Germany’s best rest stops. You’ll be the driving force behind the team’s continued growth. With a regional, down-to-earth cuisine and modern interpretations of dishes, you, as our Head Chef, will be the creative and level-headed leader who brings everything together.
Creating happy experiences for guests and team members is one of your goals; becoming the Head Chef of Germany’s best rest stop is your other.
Responsibilities
- Preparation of dishes in the self-service and à la carte areas according to specified quality standards
- Ensuring hygiene and safety in the kitchen
- Planning and organizing work processes
- Monitoring stock levels and ordering food and kitchen supplies in cooperation with the manager
- Supporting the development of new dishes and menus
- You will be closely involved with the team and contribute to team building
Qualifications
- Completed apprenticeship as a chef (m/f/d)
- At least 4 years of professional chef experience; Ideally, experience as a kitchen manager
- Passion for your job
- Strong interpersonal skills
- Supervising experience is optional but advantageous
- Excellent organizational skills
- Everything else is a given
Our Benefits
- € 48 credit on your Givve credit card for any purpose
- Birthday bonus
- Temporary staff accommodation
- Employee benefits
- Professional development opportunities
- Referral program
- Meal allowance
- Free drinks
- Free parking
- Employee discount
- Discounts on company products/services
- Opportunity to attend master craftsman school
Monatsgehalt
€ 5.200 bis € 5.400
Salary increase negotiable via profit sharing
Your contact person
Mr. Lars Horlacher
+49 7733 94010